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[学位论文] 作者：潘冰青,,
来源： 年份：2011
食物过敏是人类常见的一种过敏性疾病,主要由食物中的蛋白质引起,表现为哮喘、荨麻疹、皮肤瘙痒等症状,严重时会引起过敏性休克甚至危及生命。在引发过敏的食物中,水产品是非...
[期刊论文] 作者：陈美龄,刘翔,潘冰青,赵艳,阮晖,何国庆,,
来源：中国食品学报 年份：2009
疫苗食品是指一种生产、接种、储运简便、价格低廉的疫苗传输系统。本文在介绍疫苗食品的研制现状的基础上,探讨疫苗食品研发与应用的新进展,并在当前疫苗食品以转基因植物为...
[期刊论文] 作者：阮晖, 陈美龄, 潘冰青, 赵艳, 刘翔, 何国庆,,
来源：中国食品学报 年份：2009
本文旨在建立最大限度地保持香菇微观质构的速冻前预处理工艺。采用响应面方法研究香菇的漂烫温度和时间对香菇品质的影响。通过中心优化组合设计得出速冻香菇最佳预处理工艺...
[期刊论文] 作者：潘冰青, 刘光明, 曹敏杰, 蔡秋凤, 翁武银, 苏文金,,
来源：集美大学学报(自然科学版) 年份：2011
以鲤鱼鱼皮为研究对象,通过碱溶、酸溶、NaCl盐析等方法从鱼皮中分离纯化得到了胶原蛋白.SDS-PAGE分析显示,鲤鱼胶原蛋白由分子质量约为120 ku和115 ku的2条α链（α1与α2）、分...
[期刊论文] 作者：阮晖,陈美龄,潘冰青,潘敏尧,王伟,王凤平,张佳佳,何国庆,
来源：中国粮油学报 年份：2008
以大米浓缩蛋白为原料制备大米预消化蛋白,采用碱性内切蛋白酶酶解制备大米预消化蛋白。通过正交实验对大米预消化蛋白的碱性内切蛋白酶酶解制备工艺进行优化,优化工艺条件为...
[期刊论文] 作者：刘光明,史千玉,蔡秋凤,潘冰青,翁武银,苏文金,曹敏杰,,
来源：水产学报 年份：2010
以日本鳗鲡皮与肌肉组织为研究对象,采用碱溶、酸溶、盐析、冻干等方法纯化得到胶原蛋白,采用加热、饱和硫酸铵分级盐析、DEAE-Sepharose阴离子交换层析等方法纯化得到两种亚...
[期刊论文] 作者：牛冬,阮晖,潘冰青,王金玲,吴德,陈美龄,张佳佳,陈启和,何,
来源：农业生物技术学报 年份：2008
表皮生长因子受体由于在许多种肿瘤细胞表面过度表达而成为特异杀伤肿瘤细胞的理想靶位；正电性抗菌肽有独特的膜毒性细胞毒机制。研究以小鼠（Mus musculus）表皮生长因子（mouse ep......
[期刊论文] 作者：牛冬,阮晖,潘冰青,王金玲,吴德,陈美龄,张佳佳,陈启和,何国庆,,
来源：农业生物技术学报 年份：2008
表皮生长因子受体由于在许多种肿瘤细胞表面过度表达而成为特异杀伤肿瘤细胞的理想靶位;正电性抗菌肽有独特的膜毒性细胞毒机制。研究以小鼠(Mus musculus)表皮生长因子(mous...
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