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[期刊论文] 作者：潘胜林,,
来源：现代经济信息 年份：2017
随着社会经济的发展,国家体制改革也在不断的完善,高速公路作为国家重点关注的对象,在建设项目的招标阶段就显得格外重要,现在的招标管理工作虽然已经越来越标准程序化,但在...
[期刊论文] 作者：潘胜林,
来源：四川烹饪 年份：2000
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[期刊论文] 作者：潘胜林,,
来源：贵州大学学报(自然科学版) 年份：2012
本文以贵州省惠兴高速公路林场隧道为案例,具体分析公路隧道在浅埋、偏压、围岩软弱等不良地质情况下的设计思路与施工工艺,本着安全可靠,经济合理的原则采用合理的设计与施...
[期刊论文] 作者：潘胜林,
来源：四川烹饪 年份：2002
麦仁,也称"麦人"、"麦心",即小麦舂去外皮后的籽仁,可用于煮饭、煮粥,还可用于烹制菜肴.下面,笔者就给大家介绍三款用麦仁烹制的菜肴....
[期刊论文] 作者：潘胜林,,
来源：科技创新与应用 年份：2017
现代交通建设中桥梁建设数量与规模逐渐扩大,其中大跨度桥梁频繁出现,对施工技术与质量控制提出更高的要求。大跨度桥梁多用于跨河、山谷等地形中,具有结构简易、跨越能力强...
[期刊论文] 作者：潘胜林,
来源：烹调知识 年份：2008
浸汁菜，是近年流行的凉菜，并且深受广大食客的喜欢。什么是浸汁菜呢?这是个新名词，就是将荤、素的熟制烹饪原料，放入调好味熬制的汤汁中浸泡入味，再取出食用的一种菜品。下面给大家介绍几款菜例。 鲜椒浸耳片 原料：猪耳300g,鲜青花椒log,精盐50g，葱白20g......
[期刊论文] 作者：潘胜林,,
来源：四川烹饪 年份：2009
牦牛常年生活在海拔几千米的高原地区，其肉多用于制作牛干巴（即把牦牛肉切成块，加盐、花椒等配料腌味后晾于的一种半成品），不过以煸炒、红烧、清炖等方法烹制成的各式菜肴，也是各具......
[期刊论文] 作者：潘胜林,
来源：中国公路 年份：2012
工程监理制自1988年在我国实施以来，经历了20多个年头，已经纳入《中华人民共和国建筑法》等有关法律法规的范畴。目前作为我国四个基本工程建设制度之一，不断探讨完善建设工程监......
[期刊论文] 作者：潘胜林,,
来源：四川烹饪 年份：2007
蜂蛹，色泽清白，中医认为其味甘、性平，可祛风、解毒。蜂蛹富含高蛋白和多种营养成分：食用时，先把蜂蛹从蜂箱内取，修去表面的蜂蜡．然后选取头足未长成者人肴。...
[期刊论文] 作者：潘胜林,,
来源：中国城市经济 年份：2011
边坡失稳随时都有可能带来严重的破坏,甚至是灾难。随着我国基础建设的大力发展,在公路建设中都涉及到大量的边坡治理问题,因此对边坡的正确认识,合理地、适当地治理,在公路...
[期刊论文] 作者：潘胜林,
来源：中国城市经济 年份：2011
合同管理是工程项目管理的重要内容,也是降低工程造价,保证工程项目建设质量,提高经济效益的有效途径。注重对合同管理的研究,建立符合中国实际的合同管理为核心的项目管理体...
[期刊论文] 作者：潘胜林,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2017
地质雷达探测是一种利用高频短脉冲信号获取目标体内部信息的一种地球物理探测手段,由于其无损、经济、快捷、准确等优点,在隧道衬砌质量无损检测中应用极为广泛....
[期刊论文] 作者：潘胜林,,
来源：美食 年份：2008
浸汁菜是将熟制的烹饪原料,放入调好的汤汁中浸泡入味,再取出食用的一种凉菜,颇受食客青睐。Dip the sauce is a cooked cooking ingredients, into the sauce soaked into...
[期刊论文] 作者：潘胜林,
来源：四川烹饪 年份：2000
荞面糕 原料：养面粉５００克鸡蛋５个白糖１００克吉士粉８０克苏打粉０．５克葡萄干２０克蜜枣３０克 制法： １．养面粉过细筛后与吉士粉混合均匀；葡萄干、蜜枣分别切成小颗粒。 ２．鸡蛋磕入一盛器内，加白糖和适量清水搅......
[期刊论文] 作者：潘胜林,
来源：四川烹饪 年份：1999
在川西北广大农村地区，婚丧筵席上最不可缺少的就是“卡盘子”。千盘子就是筵席上的冷盘，它充分体现了川西北的田席风格。这里只介绍两款千盘子菜的制法，供大家品味。油作细酥原......
[期刊论文] 作者：潘胜林,,
来源：公路交通科技(应用技术版) 年份：2014
沥青混合料是一种典型的粘弹性材料,其力学行为的主要特征就是具有显著的时间相关性和温度相关性。沥青混合料在拌和、运输、摊铺、碾压过程中,抗老化性能会逐渐发生变化,加...
[期刊论文] 作者：彭进,潘胜林,
来源：四川烹饪 年份：2000
竹笋是一种受人喜爱的烹饪原料。但是鲜竹笋却不是一年四季都有，平时人们吃竹笋就只好用它的干制品了。为了解决这一难题，我们研究出一种既简单又方便的竹笋保鲜储藏法。用这种......
[期刊论文] 作者：彭进,潘胜林,
来源：四川烹饪 年份：2000
嫩豌豆是常见的做复原料，但用嫩豌豆来制作面食却不多见。下面笔者就介绍几款用嫩豌豆制作的面食，供大家参考试制。水果豆茸饼原料：鲜嫩豌豆500克糯米200克白糖150克水果香精2滴......
[期刊论文] 作者：彭进,潘胜林,
来源：四川烹饪 年份：2000
魔芋作为保健食品，常食有助于消化，还可降低胆固醇含量，对于高血压、糖尿病、肥胖等症有较好的辅助疗效。下面笔者介绍两款适合夏季食用的魔芋精粉菜给大家。草莓水晶魔芋原料：魔......
[期刊论文] 作者：潘胜林,潘文鑫,,
来源：四川烹饪 年份：2009
大米饭是南方人餐桌上的主食，基本上是餐餐必备。下面我要介绍的这些米饭新吃法。可能会让你对普通白米饭的固有印象有一点改变。...
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