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[期刊论文] 作者：焦志莎,
来源：食品界 年份：2019
粮食作为人们日常生产生活之中不可或缺的一个必需品,对人们的实际生产生活产生了巨大的意义,价值非常大。可以说,没有粮食,人们也就无法生存,那么社会也就无法取得快速地发...
[期刊论文] 作者：焦志莎,武建锋,贾新国,刘洋,
来源：粮食储藏 年份：2019
以2018年新收获小麦为试验材料,研究小麦发芽率对面筋含量、面团流动性试验、降落数值的影响,每组试验均做3次平行试验取均值。试验结果表明,发芽率高的小麦,其面筋含量、吸...
[期刊论文] 作者：栗凌云,吴瑞阁,武建锋,焦志莎,贾新国,
来源：食品安全导刊 年份：2022
以黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)含量为50μg/kg的花生油为原料,254 nm的紫外灯为光源,通过调节紫外照射强度、照射时间以及花生油的铺展厚度,研究不同条件下紫外照射对花生油中AFB1含量的影响.研究结果表明,紫外照射能显著降低花生油中AFB1含量,其残留量与......
[期刊论文] 作者：张晓华,肖作为,陆广琴,焦志莎,黄绍国,,
来源：湖南中医药大学学报 年份：2013
试验在单因素试验基础上,选取摇瓶间温度、湿度、摇床转速、培养时间为自变量,PH值、还原糖含量、氨基氮含量为比较对象,通过正交试验分析法,研究各自变量交互作用及其对种子...
[期刊论文] 作者：武建锋, 吴瑞阁, 刘洋, 董倩, 贾新国, 焦志莎, 张克,
来源：粮食科技与经济 年份：2019
馒头和面包的比容测定方法相同,本文以馒头为例,采用面包体积测定仪法和体积置换法对馒头进行比容测定。通过大量实验,对2种方法进行了比较分析,并对体积置换法的操作步骤进...
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