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[学位论文] 作者：熊彬屹,
来源：南京师范大学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：郭宇星,苏密,熊彬屹,杨瑶,郑铁松,刘琛,潘道东,
来源：农产品加工（下） 年份：2018
针对目前“食品工艺学”实验课程教学现状及存在的问题,结合教学实践,进行了深入的分析和探讨.通过对“食品工艺学”实验课程的授课方式改进、教学实践优化和考核方式的改革...
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