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[期刊论文] 作者：牛慧娜,,
来源：历史学习 年份：2007
公元前202年,刘邦称帝,国号汉。汉初统治者采取休养生息的政策。汉代农业在比较安定的环境中在国家重农抑商的扶植之下得到比较快的恢复和发展。汉代劳动者在前代劳动者发明...
[期刊论文] 作者：敦士勇,牛慧娜,柳建国,,
来源：河北化工 年份：2007
概述了芳基磷酸酯的发展及酸性产生原因,为生产提供了一定的理论基础。...
[期刊论文] 作者：李伟伟,李八方,胡靖,牛慧娜,
来源：农产品加工（下） 年份：2014
对用碱性蛋白酶酶解新鲜沙海蜇制备ACE抑制肽的酶解条件进行研究。先后以水解度（DH）和ACE抑制率为指标,经单因素试验和正交试验得到最佳的酶解条件为酶解温度50℃,加酶量5%,酶...
[期刊论文] 作者：牛慧娜,侯虎,郑海旭,李八方,
来源：现代食品科技 年份：2016
本文研究了复方海鳗鱼皮明胶（Fufang Pike Eel Skin Gelatin,FEG）对大鼠缺铁性贫血的改善作用,旨在找到一种新型的复方补血品。本文采用热提法制备海鳗鱼皮明胶,配合当归、白芍...
[期刊论文] 作者：郑海旭, 李八方, 侯虎, 牛慧娜, 李静,
来源：食品科技 年份：2016
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[期刊论文] 作者：郑海旭,侯虎,牛慧娜,陈铁军,李八方,
来源：食品工业科技 年份：2016
为了探究白鲢鱼皮是水产明胶的良好来源,得到低脂肪含量的白鲢鱼皮明胶,本实验研究了白鲢鱼皮的基本成分,白鲢鱼皮明胶的脱脂方法,并对其脱脂前后的理化特性进行对比。通过国...
[期刊论文] 作者：牛慧娜, 侯虎, 郑海旭, 张朝辉, 赵雪, 李八方,,
来源：中国食品学报 年份：2004
为寻找一种新型的补血食品,研究了海鳗鱼皮胶原蛋白(PEC)改善大鼠缺铁性贫血活性。采用热提法制备PEC,分析其氨基酸组成、矿物质含量等理化性质。采用传统的饲喂低铁饲料并辅...
[期刊论文] 作者：杨霞,侯虎,郭鸣,常钰菲,步琳,牛慧娜,李八方,,
来源：中国海洋药物 年份：2014
目的 从罗非鱼皮中提取了明胶,并以驴皮中提取的阿胶为阳性对照,在对比研究两者理化性质的基础上,研究了两者对缺铁性贫血的改善效果.方法 采用饲喂低铁饲料辅助尾静脉放血的...
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