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[学位论文] 作者:狄德荣,, 来源: 年份:2014
“安吉红茶”是以安吉白茶鲜叶为原料加工而成的红茶新产品。本文旨在探明“安吉红茶”理化成分含量及其主要呈香活性成分。采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用(HS-SPME/GC-...
[会议论文] 作者:沈学政,狄德荣, 来源:第十二届国际茶文化研讨会 年份:2012
[期刊论文] 作者:葛晓杰, 苏祝成, 狄德荣, 文冬华, 林杰,, 来源:食品工业科技 年份:2016
香气是茶叶(Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)感官品质的一项关键因子,本研究拟对红茶“花香”、“甜香”香型的关键活性成分进行分析与鉴定。采用高效液相色谱法等对两种香型红茶的......
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