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[期刊论文] 作者：王佩胜, 吴国峰, 贾树彪,,
来源：酿酒 年份：2009
勾兑新型白酒,经历了四十多年的发展、总结和推广,也经历了多次变革,已经被我国各大名优名酒厂普遍采用。对勾兑白酒中存在的问题进行了总结,也对今后外国名酒进入我国市场,...
[期刊论文] 作者：温权,王佩胜,贾树彪,
来源：酿酒 年份：2010
当前酒精酿造技术在国际和国内的巨大变革,以及国产蒸馏酒存在的问题同国际化大趋势构成的尖锐矛盾,非常有必要就现代酿酒技术当中的具体环节同我国酿造技术的结合点为问题的...
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