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[期刊论文] 作者：王华, 邓敏,,
来源：中国市场 年份：2017
酒店管理专业作为应用性比较强的专业,学校教学只有按照行业要求,以市场为导向才能与行业同步,满足行业对专业人才的需要。文章旨在以市场需要为导向研究酒店管理专业课程体...
[期刊论文] 作者：王华 邓敏,
来源：教育教学论坛 年份：2017
摘要：实践能力是酒店管理专业学生适应酒店实际工作，满足酒店行业用人需要的能力要求。酒店管理专业案例教学是培养在校学生的实践应用能力和职业能力的有效途径；文章通过对高校酒店管理专业课程案例教学创新的讨论，提出了有利于酒店管理专业学生实践能力培养的课程......
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