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[会议论文] 作者：王卓;潘磊庆;屠康;,
来源：2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2015
为建立一种快速无损检测蜜桔鲜榨汁品质的方法,将宫川蜜桔置于20℃、相对湿度85％条件下贮藏,每3天随机选取10个果实制成汁,利用PEN3电子鼻检测其香气,同时测定其主要品质...
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