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[学位论文] 作者：王向未,,
来源：海南大学 年份：2012
通过对豇豆进行实验室模拟毒死蜱浸泡试验,研究了不同清洗方式、不同烹饪方式等加工方法对豇豆中毒死蜱的去除情况,研究加工前后加工因子的变化,及各个加工过程中Vc的变化,并...
[期刊论文] 作者：杨斌,王向未,,
来源：轻工科技 年份：2014
黑枸杞树属多年生灌木,主要分布在荒山野岭,其果实黑枸杞可以直接食用,并且含有丰富的紫花色苷素,含有丰富的氨基酸、微量元素,营养价值极高,可以延缓人体细胞组织衰老、保护...
[期刊论文] 作者：许平飞, 王向未,,
来源：轻工科技 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：陈其钢, 王向未,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
主要围绕着山药、山楂、蓝莓为主的果蔬研发出一种复合营养果蔬泥,通过单因素试验和正交试验对其工艺进行研究,确定了其生产最佳工艺条件,结果表明:柠檬酸0.1%,山药浆8%,白砂...
[期刊论文] 作者：戚晨晨,王向未,,
来源：轻工科技 年份：2013
山楂树是重要的果树,其果实可以食用。山楂提取物可以用于生产医药、饮料及食品色素添加剂等。山楂果实、山楂制品及山楂提取物不仅能防治心血管疾病,还具有抗氧化作用及抗菌...
[期刊论文] 作者：姜黎, 王向未, 江英,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2011
通过对薰衣草精油抑菌圈、最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)及气态防腐的测定,研究薰衣草精油对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、毛霉、绿色木霉菌等微生物的...
[期刊论文] 作者：李忠, 王向未, 董成虎,
来源：保鲜与加工 年份：2023
为筛选适合西梅的贮藏保鲜方法，以新疆巴州地区所产“来客”西梅为试材，以（0±1）℃冷藏处理为对照，分别采用1-甲基环丙烯（1-MCP）、1-MCP+臭氧、1-MCP+臭氧+加湿三种方式处理西梅果实，通过测定贮藏过程中的好果率、pH值、硬度、可溶性固形物（TSS）含量及VC含量，比较分析不同......
[期刊论文] 作者：吕慧捷,周鸿淼,王向未,付国胜,
来源：山西农经 年份：2020
将生物炭运用到农业生产中,可有效改善土壤质量,为农业生产提供肥料,改善土壤的理化性质,满足现代农业的需求。以生物炭为研究对象,对生物炭在土壤肥料中的作用进行了详细研...
[期刊论文] 作者：王向未,仇厚援,陈文学,王强,袁玉伟,,
来源：食品工业科技 年份：2012
毒死蜱是一种常用的农药,蔬菜上的毒死蜱残留问题日益凸显,影响饮食安全,通过气相色谱检测方法,比较了水浸泡、水浸泡后冲洗、1%NaHCO3溶液、醋、洗涤剂和食盐浸泡等方法处理...
[期刊论文] 作者：王向未, 仇厚援, 陈文学, 张志恒, 袁玉伟, 吴莉宇,,
来源：食品科学 年份：2013
研究针对不同人群（2～3岁、4～6岁、7～10岁、11～13岁、14～17岁、18～29岁、30～44岁、45～59岁、60～69岁、70岁以上）不同性别（男性和女性）引入加工因子对烹饪前后豇豆中的毒死蜱进行慢性膳食暴......
[期刊论文] 作者：王向未, 仇厚援, 张志恒, 吴莉宇, 袁玉伟, 王强,,
来源：浙江农业学报 年份：2012
文章在简要回顾膳食暴露评估模型演进发展历史的基础上,结合中国农药膳食暴露评估的现状,以欧盟、美国及国际组织相关的膳食暴露评估模型和方法为参照,重点就点评估和概率评...
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