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[期刊论文] 作者：王婷婷, 张頔, 王宇加, 樊梓鸾,
来源：精细化工 年份：2023
以金银花多酚和红豆越橘乙醇提取物为原料，采用称重法、稀释透过率法、2,2′-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS）和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除实验、酪氨酸酶抑制实验、弹性蛋白酶抑制实验、联合指数（CI）考察了金银花多酚与红豆越橘乙醇提取物单......
[期刊论文] 作者：成圆, 王宇加, 樊梓鸾, 王婷婷, 丁淼,
来源：现代食品科技 年份：2020
近年来，随着消费者对健康产品的需求，天然甜味剂成为食品加工中重要加工原料，主要原因是其高甜度、低热量、低升糖的特点。消费者认知的提升及企业对产品的不断开发共同促进了天然甜味剂在我国的发展。天然甜味剂不仅可以应用于食品生产，还具有调节肠道菌群、抗氧化......
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