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[期刊论文] 作者：王蕾,何菲,蒋洪久,罗平,陈强,王梓璋,唐平华,
来源：酿酒科技 年份：2022
为了揭示新高粱、陈高粱与酱香基酒之间的关系，本研究跟踪了高粱对酿造过程的工艺参数和基酒品质的影响，并对基酒进行了风味成分及感官品评分析。结果表明，新高粱、陈高粱主要成分差异不大，陈高粱新产1轮、2轮次基酒总酸比新高粱略低，陈高粱糟醅在前期轮次堆积发酵时......
[期刊论文] 作者：赵金花,王宇松,陈武华,阮桑桑,王梓璋,孙星星,
来源：贵州师范大学学报：自然科学版 年份：2014
以N-甲基吗啉,氯磺酸为原料合成N-甲基-N-磺酸基吗啉盐酸盐的酸性离子液体,将其代替浓硫酸用于催化乙酸酐和水杨酸的酯化反应,合成阿司匹林.考察了原料配比、离子液体用量、...
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