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[期刊论文] 作者：姚红,王筠凝,
来源：食品安全导刊 年份：2021
国民生活品质的逐步提升,促进了饮食条件的改善优化,食品供应需求也向着多元化方向转变,在营养强化、增补方面的研究不断深入.当前,营养强化、增补剂不仅被应用于主食(水稻、小麦、玉米等)生产与加工领域,在副食品、特殊营养品(如婴幼儿奶粉)等食品生产产业的应......
[期刊论文] 作者：姚红,王筠凝,
来源：食品安全导刊 年份：2021
益生菌是一种有益于人体肠道的生理菌群,能够有效预防高血压、高血脂以及糖尿病等多种疾病,同时在癌症预防方面也有显著效用.由于益生菌具备良好的营养保健功能,因而目前已逐渐应用于食品领域,在保健食品、功能性食品以及食品添加剂制作等方面均有所应用,并且极......
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