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[期刊论文] 作者：王绍裕,,
来源：上海食品科技 年份：1988
褐藻胶(AlgIn)具有胶粘性、增稠性,成膜性、稳定性、乳化性、耐油性、絮凝性及保健疗效性,近年来广泛应用于食品工业,对提高现有食品质量,增加花色品种,改变食品结构起...
[期刊论文] 作者：王绍裕,,
来源：食品科学 年份：1992
苏式糕点是我国糕点主要帮式之一,因在选料、用料、工艺制作、风味、时令品种等方面均有独特之处,具有“南点”美称。苏式糕点充分利用花果产区的地方资源,选用相应的果...
[期刊论文] 作者：王绍裕,
来源：浙江农村机电 年份：1994
在诸暨等地,拖拉机上已广泛采用5吨方向器,推广数已超过4000多台。广大机手普遍反映,使用5吨方向器有三大优点: (1)自重有30公斤,比小方...
[期刊论文] 作者：王绍裕,,
来源：茶叶 年份：1959
浙江省建德县下包公社胥源村湯家门口茶园的破粪扰边有一顆特大的茶叢,春茶采鮮叶65斤,夏茶46斤、秋茶20斤,共131斤,以Zhejiang Jiande County commune under the Xuan Yu...
[期刊论文] 作者：王绍裕,
来源：粮油食品科技 年份：1989
黑豆,近似球形,黑色,别名黑加仑子、黑穗醋栗,属虎耳草科。黑豆是多年生灌木,植株高2米,枝条粗壮。 黑豆喜在阴凉、肥沃、潮湿的自然条件下生长,是寒带地区特有的小浆果之一...
[期刊论文] 作者：王绍裕,
来源：中国食品 年份：1990
口香糖的英语直译是“嚼胶”,它是及合成橡胶作糖基,揉进糖粉和多种香料制成,因它大多采用刺激性较强的留兰香、薄荷、咖啡等香料,香气浓郁而持久,故通常又译为“口香糖”。...
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