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[期刊论文] 作者：王象欣, 徐雅琴,,
来源：食品科技 年份：2007
试验研究了热水法提取树莓多糖的最佳工艺,利用L9(33)正交试验,研究了温度、时间、物液比对树莓中多糖提取率的影响,结果表明:温度是影响多糖提取率的主要因素,最佳工艺为温...
[期刊论文] 作者：郝岩平, 张秋梅, 王象欣,,
来源：中国乳品工业 年份：2011
采用碱性磷酸酶先将样品中的核苷酸酶解为核苷,然后用高效液相色谱法测定婴幼儿配方食品和乳粉中核苷酸总量。试样经水提取,通过调pH值沉淀蛋白质,样液中的核苷酸经碱性磷酸...
[期刊论文] 作者：单艺,马微,王象欣,鄂来明,姜毓君,,
来源：食品科学 年份：2012
分别建立高效液相色谱-二极管阵列法（HPLC-PAD）、超高压液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定乳及乳制品中三聚氰胺含量的方法。利用HPLC-PAD外标法进行样品中三聚氰胺的初筛,利...
[期刊论文] 作者：单艺, 姜毓君, 陈一, 王象欣, 鄂来明,,
来源：食品科学 年份：2012
比较婴幼儿配方食品中叶黄素的3种提取方法：氢氧化钾皂化法、丙酮提取法和正己烷提取法，从中得出最佳提取方法为正己烷萃取法。选用色谱柱YMCCarotenoid（4．6mm×250mm，5pm）以甲......
[期刊论文] 作者：王象欣,单艺,刘波,姜毓君,魏雪冬,
来源：中国畜牧兽医 年份：2013
牛奶中微量元素的含量是乳制品安全和质量的重要组成部分。如牛奶中低含量的铬是人体必需的微量元素,超过一定含量后就会对人体的健康造成危害。作者建立了用电感耦合等离子...
[期刊论文] 作者：单艺,王象欣,陈美君,姜毓君,满朝新,马微,
来源：食品科学 年份：2019
建立磁性分子印迹聚合物(magnetic molecular imprinted polymers,MMIPs)提取结合超高效液相色谱-串联质谱法测定乳及乳制品中4种伪蛋白(三聚氰胺、环丙氨嗪、双氰胺和缩二脲...
[期刊论文] 作者：单艺,王象欣,陈美君,姜毓君,满朝新,马微,,
来源：食品科学 年份：2019
建立磁性分子印迹聚合物(magnetic molecular imprinted polymers,MMIPs)提取结合超高效液相色谱-串联质谱法测定乳及乳制品中4种伪蛋白(三聚氰胺、环丙氨嗪、双氰胺和缩二脲...
[期刊论文] 作者：单艺,王象欣,赵秋莲,陈美君,梁杰,姜毓君,,
来源：食品与发酵工业 年份：2014
文中建立了超高效液相色谱-质谱联用仪（UPLC-MS/MS）和分光光度计测定乳及乳制品中L-肉碱的方法。超高压液相色谱-质谱联用法采用C8（3.5μm,50 mm×2.1 mm）色谱柱,0.1%七氟丁...
[期刊论文] 作者：单艺,亢美娟,王象欣,陈美君,宋戈,姜毓君,,
来源：中国乳品工业 年份：2014
通过比较3种不同的前处理方法,建立了超高压液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定乳及乳制品中氯霉素的质量分数,以氯霉素-D5为同位素内标定量。测定氯霉素质量分数的方法。...
[期刊论文] 作者：王象欣, 张秋梅, 魏雪冬, 姜毓君, 徐琳, 鄂来明,,
来源：中国乳品工业 年份：2019
目前市场上常见牛奶的杀菌方式有超高温瞬间灭菌(UHT)、巴氏杀菌等,这些牛奶的生产工艺不同,热处理强度不同,活性蛋白的变性率也各不相同。本实验通过比较不同方式热处理对牛...
[期刊论文] 作者：王象欣,单艺,魏雪冬,李文斌,鄂来明,姜毓君,
来源：食品科学 年份：2021
采用磺酸甜菜碱型两性离子亲水相互作用色谱法,建立婴幼儿配方乳粉中5种核苷酸(5’-胞嘧啶核苷酸、5’-尿嘧啶核苷酸、5’-腺嘌呤核苷酸、5’-次黄嘌呤核苷酸、5’-鸟嘌呤核...
[期刊论文] 作者：魏雪冬,姜毓君,石馨,刘波,于力涛,王象欣,单艺,
来源：中国畜牧兽医 年份：2013
本试验建立了气相色谱―质谱法测定生鲜乳中β-谷甾醇的检测方法,由于理论研究表明生鲜乳中的乳脂肪是动物油脂,不应含有或很少含有植物油脂中特有的甾醇β-谷甾醇,因此对多...
[期刊论文] 作者：单艺, 马微, 刘晓玲, 王象欣, 夏行昊, 于力涛, 魏雪冬,,
来源：食品工业科技 年份：2014
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[期刊论文] 作者：单艺,马微,刘晓玲,王象欣,夏行昊,于力涛,魏雪冬,姜毓君,,
来源：食品工业科技 年份：2015
本文采用气相色谱法（GC）、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）、离子色谱法（IC）分别测定了婴幼儿配方乳粉中碘的含量。通过多方面因素对比：前处理的方式、碘的测定种类、方法线性范围、......
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