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[学位论文] 作者：王霄然,,
来源：天津科技大学 年份：2017
我国核桃资源丰富,核桃加工产业发达,核桃内种皮中富含大量对人体有益的多酚类化合物,但在核桃乳加工过程中常作为废弃物丢弃。为实现资源的深度开发利用,本文以核桃内种皮废...
[期刊论文] 作者：张泽生,王芮,张丽,王霄然,,
来源：中国食品添加剂 年份：2014
目的：探究肌醇磷脂是否具有降血脂功效。方法：建立高脂动物模型，给实验大鼠灌胃灌胃不同浓度的肌醇磷脂样品（105mg／kg·BW、210mg／kg·BW、420mg／kg·BW），同时设立阳性对......
[期刊论文] 作者：张泽生, 王春龙, 秦程广, 高云峰, 王霄然,,
来源：中国食品添加剂 年份：2016
目的：研究添加枸杞、金银花的红茶菌发酵饮料对免疫低下BALB/c小鼠的免疫调节作用。方法：72只BALB/c小鼠随机分为6组（n=12）,分别为正常对照组、模型对照组、阳性对照组、红茶菌饮......
[期刊论文] 作者：张泽生, 张丽, 吕晓玲, 王霄然, 卢亚莉,,
来源：中国食品添加剂 年份：2016
目的:研究两种来源的低聚果糖对双歧杆菌的体外增殖效果。方法:配制以两种低聚果糖为碳源的培养基,对两种双歧杆菌进行体外培养,以培养时间为横坐标,吸光度(OD值)为纵坐标,绘...
[期刊论文] 作者：张泽生, 王春龙, 徐梦莹, 王霄然, 郭擎, 高山,,
来源：中国食品添加剂 年份：2016
以红茶、枸杞、金银花为主要原料,红茶菌为菌种,制作一种发酵饮料;采用单因素法和响应面法优化红茶菌发酵工艺,结合总糖利用率(以葡萄糖计),得到最佳工艺条件为:茶加入量为6g...
[期刊论文] 作者：张泽生,王霄然,王田心,秦程广,高山,王春龙,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
研究核桃内种皮多酚提取物对D-半乳糖致衰小鼠脑组织氧化损伤程度的调节。选取ICR雄性小鼠60只。随机分为5组，每组12只，对模型对照组和剂量组小鼠采取颈部皮下注射D-半乳糖[120...
[期刊论文] 作者：张泽生,郭擎,高云峰,王霄然,秦程广,李雨蒙,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
近年来研究表明天然抗氧化剂是一类无毒、安全的抗氧化剂,具有重要的生物活性。因此,天然抗氧化剂可作为医药、保健品的来源,具有广阔的开发前景。目前关于天然抗氧化剂产业...
[期刊论文] 作者：张泽生,徐梦莹,孙明哲,王春龙,王霄然,郭擎,
来源：中国食品添加剂 年份：2017
L-阿拉伯糖是一种无热量的天然甜料,可以反竞争性抑制小肠蔗糖酶,阻断蔗糖的吸收,抑制餐后血糖和胰岛素水平的升高。本文以酸性电解水作为催化介质,水解玉米皮提取L-阿拉伯糖...
[期刊论文] 作者：张泽生,王霄然,王田心,秦程广,徐梦莹,王春龙,郭擎,,
来源：中国食品添加剂 年份：2017
目的：研究核桃内种皮多酚提取物对D-半乳糖致衰小鼠抗氧化能力的影响。方法：ICR小鼠60只,随机分为五组,每组12只,对模型对照组和剂量组采取颈部皮下注射D-半乳糖（120mg/kg·...
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