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[期刊论文] 作者：刘品华, 冯亚娟, 谢景文, 王齐仙, 张天爽,,
来源：食品工业科技 年份：2018
旨在研究光照对油脂抗氧化剂抗氧化效果的影响。分别研究在254、365 nm波长光照射下,猪油中添加丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)...
[期刊论文] 作者：刘品华, 冯亚娟, 谢景文, 王齐仙, 张天爽,,
来源：食品工业科技 年份：
为研究光照对油脂抗氧化剂抗氧化效果的影响。研究了在254 nm、365 nm波长光照射下猪油中添加丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、...
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