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[期刊论文] 作者：黄先敏, 甘会廷, 韩立乾, 孙建美,,
来源：武汉轻工大学学报 年份：2019
以实验所做出的天麻酸奶为试验材料,对其中的天麻素和天麻苷元的含量进行测定分析,为天麻酸奶的生产利用和推广提供理论依据。实验结果显示天麻与乳酸菌共同发酵后,发酵物中...
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