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[期刊论文] 作者：田养池,,
来源：食品研究与开发 年份：1991
燕麦是我国古老的栽培作物之一,但在世界各国农业中,主要是作为饲料作物,以苏联种植为最多。在我国的西北、内蒙、东北、河北一带种植较多。栽培种有莜麦(即脱桴燕麦)和...
[期刊论文] 作者：田养池,
来源：新疆粮油科技 年份：1992
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[期刊论文] 作者：田养池,
来源：新疆粮油科技 年份：1993
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[期刊论文] 作者：田养池,
来源：浙江食品工业 年份：1992
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[期刊论文] 作者：田养池,
来源：四川粮油科技 年份：1993
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[期刊论文] 作者：田养池,
来源：四川粮油科技 年份：1992
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[期刊论文] 作者：田养池,
来源：新疆粮油科技 年份：1992
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[期刊论文] 作者：田养池,
来源：四川粮油科技 年份：1991
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[期刊论文] 作者：田养池,
来源：杭州食品科技 年份：1992
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[期刊论文] 作者：田养池,
来源：广州食品工业科技 年份：1991
美国人消耗的37％的热量来自脂肪,超过了健康专家所建议的30％,但大多数消费者发现难以放弃高脂肪食品。为此食品工艺学家已研制出几种低卡或无脂肪的替代物和脂肪代用品,但...
[期刊论文] 作者：田养池,
来源：杭州食品科技 年份：1992
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[期刊论文] 作者：田养池,
来源：杭州食品科技 年份：1992
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[期刊论文] 作者：田养池,
来源：杭州食品科技 年份：1991
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[期刊论文] 作者：M.P.Fondevila, 田养池,,
来源：粮食加工 年份：1992
以碎米粉为主要成分研制出一种快餐食品,并对其特性做了鉴定。百分之百的米粉对含有其它碳水化合物源的混合物表现出最佳特性。对其最佳凝胶化时间(15min),水分含量(12—15％)...
[期刊论文] 作者：Brad.,RJ,田养池,
来源：新疆粮油科技 年份：1993
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[期刊论文] 作者：Deck.,EA,田养池,
来源：浙江食品工业 年份：1991
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[期刊论文] 作者：Cleen.,B,田养池,
来源：中国油脂 年份：1993
物理精炼前的植物油脱胶是一个重要的准备阶段。脱胶工艺不仅影响成品的质量,还影响脱色漂土的用量,而漂土对产品得率的提高有较大的影响。研究结果表明:铁作为一种辅助氧化...
[期刊论文] 作者：Kwk,MS,田养池,
来源：天津粮油科技 年份：1994
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