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[学位论文] 作者：田宝兰,,
来源： 年份：2010
虽然海带资源丰富且具有很高的营养价值,但我国对海带资源的开发利用还非常有限。海带酒是海带的一种深加工产品,提高了海带的附加值,为海带资源的利用开辟了新途径。本课题...
[期刊论文] 作者：田宝兰, 秦瑜丽, 刘秀河,,
来源：食品与机械 年份：2010
以盐渍海带下脚料为原料,对海带纸的加工工艺进行探讨及优化。结果表明,其最佳条件为：组织较软的海带经3倍的0.25%碳酸钠溶液消化,添加4倍的海带碎组织,经脱腥、调味、烘烤80...
[期刊论文] 作者：逯慎杰,刘秀河,田宝兰,,
来源：食品与发酵科技 年份：2011
选取复合酶添加量,复合酶配比,酶解温度,酶解时间四个因素进行中心组合设计,利用响应面法对海带提取液制备进行了优化。利用Design Expert软件建立四个因素与表征水解程度的...
[期刊论文] 作者：逯慎杰,刘秀河,田宝兰,
来源：江苏调味副食品 年份：2010
为了提高海带的附加值,研发了海带银杏酒,选取发酵温度、海带浆与银杏果水解液配比和蔗糖添加量等3个因素进行中心组合设计,利用响应面法对其酒精度影响进行优化研究。利用De...
[期刊论文] 作者：李玲玉,李雨晨,左兆河,田宝兰,郑振佳,
来源：山东科学 年份：2020
菊糖属于天然大分子多糖,其生理活性与性质受聚合度的影响。以OHpak SB-802.5 HQ为色谱柱,进样量为20μL,柱温为30℃,流动相为0.3 mol/L NaNO3溶液,流速为0.3 mL/min,通过GPC...
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