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[学位论文] 作者：田慧月,
来源：扬州大学 年份：2023
脂肪含量是影响鸭肉品质的一个重要经济性状,肌内脂肪和皮下脂肪含量对肉品质来说至关重要。其中肌内脂肪的含量主要影响肉的口感、嫩度和多汁性,而皮下脂肪的含量则会影响饲料的转化效率,当皮下脂肪含量过高时还会降低胴体的经济价值。肌内脂肪和皮下脂肪均由......
[期刊论文] 作者：彭华清, 田慧月, 王可,,
来源：新农业 年份：2018
蛋白肽是一种具有良好加工特性和营养价值的生物活性成分,将其与凝胶剂进行复配加工,可制成具有一定保健功能的果冻类产品。本文概述了蛋白肽类果冻产品的研究现状,以期为蛋...
[期刊论文] 作者：杨广礼,章焕,田慧月,刘志强,张志燕,孙家付,冯绍银,张树敏,
来源：中国畜牧兽医 年份：2021
本研究旨在应用“中芯一号”家猪分子育种基因芯片了解试验猪群重要经济性状功能基因遗传变异,为选留优秀育种个体提供有效信息。选择影响猪脂肪沉积、肉质、生长、抗病和被...
[期刊论文] 作者：杨广礼,章焕,田慧月,刘志强,张志燕,孙家付,冯绍银,张树敏,李明,
来源：中国畜牧兽医 年份：2021
本研究旨在应用“中芯一号”家猪分子育种基因芯片了解试验猪群重要经济性状功能基因遗传变异,为选留优秀育种个体提供有效信息.选择影响猪脂肪沉积、肉质、生长、抗病和被毛...
[期刊论文] 作者：王志秀,杨春彦,梁文双,宋倩倩,严丹,田慧月,白皓,江勇,常国斌,陈国宏,
来源：中国家禽 年份：2021
为探究樱桃谷鸭胚胎期胸肌的发育规律以及调控基因与胸肌发育的关系,选取100只均重90～1009的樱桃谷鸭种蛋进行同条件孵化,测定12～27日胚龄(E12～E27)的胚重和胸肌重并计算胸肌率;采用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)方法分析樱桃谷鸭E13～E27胸肌中MyoG、MRF4和MSTN的表达量......
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