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[学位论文] 作者：申炳豪,
来源：新疆财经大学 年份：2023
随着生活水平的提高,乳制品作为一种富含营养价值的“白色血液”,逐渐成为居民消费中不可或缺的一部分。但是,由于乳制品鲜活易腐、供应链环节复杂、信息多源异构等特性,在乳畜养殖、原料奶生产供应、乳制品加工等环节中存在添加剂超标、工艺操作不规范、质量信......
[期刊论文] 作者：阿布都热合曼•卡的尔,陈茜,申炳豪,
来源：佛山科学技术学院学报:社会科学版 年份：2021
一种基于区块链的联盟链和智能合约有效执行商业交易的分布式方法,可用于生鲜农产品冷链的全程监控和追溯。用智能合约管理生鲜农产品冷链中参与者之间的所有交互和事务,将所...
[期刊论文] 作者：阿布都热合曼·卡的尔,申炳豪,陈茜,
来源：赤峰学院学报:自然科学版 年份：2021
以2016—2020年Web of Science核心合集数据库收录的454篇文献为样本,运用科学知识图谱CiteSpace软件,绘制出“区块链+供应链”研究领域的作者合作网络、关键词共现和聚类网...
[期刊论文] 作者：阿布都热合曼·卡的尔,申炳豪,陈茜,
来源：赤峰学院学报（自然科学版） 年份：2021
以2016—2020年Web of Science核心合集数据库收录的454篇文献为样本,运用科学知识图谱CiteSpace软件,绘制出“区块链+供应链”研究领域的作者合作网络、关键词共现和聚类网...
[期刊论文] 作者：申炳豪,阿布都热合曼·卡的尔,陈茜,
来源：中国乳业 年份：2021
区块链技术具有数据信息公开、透明、防篡改、可追溯、共享等特征,与乳制品供应链的溯源需求存在多重耦合。为追溯乳制品供应链各环节的信息,保障乳制品的质量安全,借鉴区块链在食品质量安全中的成功实践,构建出基于联盟区块链的乳制品供应链溯源体系框架,并对......
[期刊论文] 作者：阿布都热合曼·卡的尔 申炳豪 陈茜,
来源：赤峰学院学报·自然科学版 年份：2021
摘 要：以2016—2020年Web of Science核心合集数据库收录的454篇文献为样本，运用科学知识图谱CiteSpace软件，绘制出“区块链+供应链”研究领域的作者合作网络、关键词共现和聚类网络、突现关键词，探究该领域的研究现状、热点及发展趋势，旨在为“区块链+供应链”领域......
[期刊论文] 作者：阿布都热合曼·卡的尔,申炳豪,陈茜,
来源：大连大学学报 年份：2021
新冠肺炎疫情的暴发严重冲击了中国乳业的发展,后疫情时代为保障乳制品质量安全,重塑乳制品供应链管理体系,振兴中国奶业,基于区块链技术的功能特征,首先分析乳制品供应链的现状和溯源需求,设计出可追溯性框架结构,总结出溯源管理体系的性能标准,阐述溯源方案的......
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