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[期刊论文] 作者：申生命,
来源：烹调知识·原创版 年份：2017
蔬菜营养丰富，有助预防癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等疾病。然而，有些菜如果吃法不当，非但获得不了蔬菜的营养好处，反而可能对健康不利，以下几类最易被大家忽视。 茴香、芹菜和茼蒿钠含量较高，烹调时少放盐。按照我国食物成分表，每100 g茴香含186.3 mg钠，......
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