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[期刊论文] 作者：白慧云, 秦志强, 李甜甜, 贾舒婷,,
来源：数理医药学杂志 年份：2004
研究天然甘蓝色素作为酒精饮料着色剂,在NaCl、蔗糖同时作为添加剂使用时紫外光照和加热对其稳定性影响。结果表明,该色素在乙醇、NaCl(或蔗糖)共存溶液中的色泽较单一色素溶...
[期刊论文] 作者：白慧云秦志强李甜甜贾舒婷(,秦志强,李甜甜,贾舒婷,
来源：数理医药学杂志 年份：2015
研究天然甘蓝色素作为酒精饮料着色剂,在NaCl、蔗糖同时作为添加剂使用时紫外光照和加热对其稳定性影响.结果表明,该色素在乙醇、NaCl（或蔗糖）共存溶液中的色泽较单一色素溶液...
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