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[学位论文] 作者：白晋豪,,
来源：山西农业大学 年份：2017
[目的]为了对海鲜菇进行精深加工产品开发,需要对海鲜菇在加工过程的品质变化进行研究。因此,本试验主要研究预处理对海鲜菇品质的影响,以期为后期加工提供理论依据。[方法]...
[期刊论文] 作者：白晋豪,王庭晓,
来源：环球市场 年份：2004
随着我国现代社会和市场经济的飞速发展,有关计算机技术也得到了前所未有的发展,其在各行各业中的应用也越来越普遍,在机械设计制造及自动化领域中更是得到了科学且合理的应...
[期刊论文] 作者：王庭晓,白晋豪,
来源：汽车博览 年份：2004
我国网络技术不断提升,信息时代已经到来,电力自动化的发展,关系我国国民经济的稳定持续提升,关系我国自动化系统的拓展,关系科学技术水平的提升,还有利于保障自动化系统应用...
[期刊论文] 作者：赵越,白晋豪,张素敏,云少君,冯翠萍,
来源：农产品加工 年份：2021
不同温度和时间的热处理会影响海鲜菇的质构特性和酶的活性。通过对不同温度和时间处理后海鲜菇的多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(PPO)活性、色差、质构等指标进行测定,并结合感官评价筛选出最佳的热处理温度和时间。结果表明,随着热处理温度的升高及时间的延......
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