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[期刊论文] 作者:相锦麟,
来源:烹调知识 年份:2006
中国人在逢年过节的时候要吃饺子,许多外国人也有这种习惯,不过,他们的做法和吃法都各具特色。 朝鲜饺子 以牛肉为馅,并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒,包的饺子为半月形呈站立状。 越南饺子 以鱼肉为馅,在馅里加入大量橙皮、猪肉、鸡蛋,包的饺子却与朝鲜的饺......
[期刊论文] 作者:相锦麟,
来源:烹调知识 年份:2003
太湖是我国五大淡水湖之一,地跨江浙两省,面积为2 250km2,通称36 000顷。湖面宽阔,一望无际,湖水烟波浩淼,沿湖山峰耸立,树木葱绿,湖光山色,风景优美,是著名的游览胜地。湖中鱼虾甚多,其中太湖“三白”久负盛名。“三白”,即白鱼、白虾、白银鱼。白银鱼曾列为皇朝贡品,极为名......
[期刊论文] 作者:相锦麟,,
来源:大江南北 年份:2017
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