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[期刊论文] 作者：徐岩,陈坚,石克煌,
来源：中国轻工教育 年份：2001
毕业作业是生物工程专业本科教学中重要的综合性实践环节,包括毕业实习和毕业论文或设计.是在学生完成了大学期间大部分的理论和基本实验技能的学习后,在教师的指导下相对独...
[期刊论文] 作者：沈建福,吴晓琴,叶立扬,石克煌,
来源：浙江农业大学学报 年份：1997
采用响应面分析方法研究了马铃薯酸解淀粉的生产工艺，并对产品的理化性质及应用特性，包括产品的水分、热糊粘度、热糊稳定性及糊化温度等进行了测定．试验结果表明：马铃薯淀粉酸解......
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