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[期刊论文] 作者：王适安,祁伯星,吴国宪,
来源：中国奶牛 年份：1995
酸型含型乳饮料的开发生产，包括执行标准制定、３种表含乳具体配料表、工艺流程和生产技术要点。技术上有果汁要求与添、加加糖与酸甜比、均质的作用与条件、稳定剂使用、发酵奶......
[期刊论文] 作者：王适安, 祁伯星, 吴国宪, 胡兵, 赵静秋, 王宏,,
来源：中国奶牛 年份：2004
酸型含乳饮料的开发生产，包括执行标准制定、３种代表含乳饮料的具体配料表、工艺流程和生产技术要点。技术上有果汁要求与添加、加糖与酸甜比、均质的作用与条件、稳定剂使用、......
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