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[期刊论文] 作者：赵志军,刘延波,秦梦星,刘宁,孙西玉,潘春梅,
来源：当代教育实践与教学研究 年份：2020
"三创"（即创新、创业、创意）是应用型本科教育教学改革的重点,对酿酒工程专业人才培养至关重要。本文从酿酒工程专业人才培养中存在的问题出发,构建"三创"教育人才培养模式,对我校实施"三创"教育人才培养模式所取得的成绩进行阐述,旨在为酿酒工程专业人才培养提供......
[期刊论文] 作者：刘延波,李海登,秦梦星,赵志军,王贤,韩素娜,潘春梅,
来源：中国酿造 年份：2021
该研究采用高通量测序技术对赊店老酒制作的浓香型白酒大曲的古菌群落多样性进行分析,并进行蛋白直系同源簇(COG)功能预测.结果表明,大曲的优势古菌门(相对丰度>1％)为广古菌门(Euryarchaeota),相对丰度为98.51％;优势古菌属(相对丰度>1％)为甲烷短杆菌属(Methanobrev......
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