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[期刊论文] 作者：程丽秀, 蔡景尧, 彭飞, 伍国惠, 伍艳雯, 程京镯,,
来源：食品与发酵科技 年份：2015
以库拉索芦荟凝胶鲜汁为主要原料,适当配以柠檬酸、蜂蜜、甜菊糖甙、食用香精、黄原胶等辅料,经科学加工制作成最大程度保留了芦荟中营养成分,有益于人体健康的天然营养饮品,...
[期刊论文] 作者：程丽秀, 蔡景尧, 彭飞, 伍国惠, 伍艳雯, 程京镯,,
来源：食品与发酵科技 年份：2015
采用"稳定化与灭菌"一步法处理,能实现芦荟多糖保护、钝酶、灭菌一步完成,获得营养丰富的库拉索芦荟鲜汁,研究了库拉索芦荟鲜汁的加工工艺,并利用芦荟鲜汁作为主要原料,讨论...
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