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[期刊论文] 作者：程耀虎,
来源：山西食品工业 年份：1997
山西是食醋的故乡,食醋利用粮食酿造生产工艺已有两千年的历史,被誉为“天下第一醋”。食醋是我省食品工业的支柱产业之一,产量居全国第一位。为了进一步加快我省食醋发展的...
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