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[期刊论文] 作者：武蕊元,程金锁,,
来源：职业与健康 年份：2008
目的了解陕西省大荔县县级及乡镇级不同规模餐饮单位原料相关卫生问题，为食品卫生安全管理提供依据。方法随机抽取全县202户餐饮业，自行设计调查表，采用问卷调查和现场检查相结......
[期刊论文] 作者：武蕊元,谢云兰,程金锁,,
来源：职业与健康 年份：2008
为了解决中小学校食堂的食品卫生状况，我们于2007年5月10—31日对大荔县61所学校，按照《食品卫生监督量化分级管理》内容及有关卫生标准的要求进了行调查，并对盛装直接入口的容......
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