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[期刊论文] 作者：许青莲, 李少华, 税玉儒, 杨华, 李宣林, 林洪斌, 邢,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
为探究出一种能够有效延长柠檬鲜切后货架期的方法,以壳聚糖为基质复配氯化钙、丁香精油、肉桂精油和蔗糖脂肪酸酯,进行四因素三水平的响应面试验,确定抗褐变复合涂膜保鲜液...
[期刊论文] 作者：许青莲,税玉儒,邱叶,黄博,廖兴梅,邢亚阁,车振明,
来源：食品工业科技 年份：2020
为保持微波真空干燥（MVD）柠檬片的色泽，优化了柠檬片护色液的成分及其浓度，并分析了其对柠檬片品质变化的影响。以蒸馏水处理组为空白对照组，通过单因素和响应面试验确定了无硫护色剂组成，为0.60%乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na）、0.38% L-半胱氨酸和0.82%柠檬酸；所处理产品......
[期刊论文] 作者：刘晓翠,王丽,黎星辰,方佳兴,许青莲,李文秀,李宣林,税玉儒,
来源：食品工业科技 年份：2019
探讨一种猕猴桃酒的混合发酵工艺。将酵母RA17与BM4×4混合培养接种至猕猴桃醪液中进行发酵,在单因素的基础上选取混合酒母液添加量、酵母营养剂用量、发酵温度和发酵时...
[期刊论文] 作者：许青莲,李少华,税玉儒,杨华,李宣林,林洪斌,邢亚阁,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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[期刊论文] 作者：许青莲,黄锐函,李宣林,邢亚阁,税玉儒,吴林,于晋泽,
来源：农业工程学报 年份：2021
为了将生物合成法制得的纳米粒子应用于果蔬保鲜中,该研究以芒果叶提取液和偏钛酸(TiO(OH)2)为原材料,采用生物合成法制备纳米二氧化钛(titanium dioxide,TiO2)粒子.以单因素试验为基础,通过响应曲面分析法优化了纳米TiO2生物合成工艺,研究了其抗菌性能.优化合......
[期刊论文] 作者：刘晓翠,王丽,黎星辰,方佳兴,许青莲,李文秀,李宣林,税玉儒,邢,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：邢亚阁,邓海霞,税玉儒,刘芸君,李宣林,林洪斌,杨萍,毕小朋,
来源：西华大学学报:自然科学版 年份：2020
分别将青柠檬分为常温未处理组、低温未处理组、低温1-MCP处理组、低温1-MCP+臭氧熏蒸(26.04 mg/m3)处理组,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸和臭氧(26.04 mg/m3)在低温(4±1...
[期刊论文] 作者：李宣林,邢亚阁,税玉儒,徐若菡,曹晓彤,许青莲,刘晓翠,毕秀芳,
来源：西华大学学报（自然科学版） 年份：2021
筇竹笋味甘鲜嫩,笋体脆爽,富含多种营养物质,具有重要的食用、经济和生态价值.筇竹笋采后生命力旺盛,笋体易老化腐烂,难以贮藏,而适当的低温贮藏可有效延缓其木质化进程,延长保鲜期.本文探讨了18、4、0和?18?℃?4种贮藏温度对筇竹笋色泽、硬度、失重率、呼吸强......
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