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[学位论文] 作者：穆文侠,,
来源：安徽农业大学 年份：2007
由于碱性脂肪酶水解脂肪具有高效,反应条件温和,无毒等优点,在洗涤剂、制革、食品、纺织及轻工业等领域具有广泛的用途。作为一种新型的酶制剂,碱性脂肪酶已成为世界酶制剂市...
[期刊论文] 作者：吴茜茜,吴克,穆文侠,陈侠,,
来源：农业工程学报 年份：2009
该文以改性的硅胶为载体,通过戊二醛交联固定化碱性脂肪酶,得到较佳固定化条件：当戊二醛浓度为0.8g/L,给酶量为30U/g时,酶活回收率效率达到90%以上。通过改变溶剂的种类、给酶...
[期刊论文] 作者：吴茜茜,穆文侠,孙健,吴克,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
以大孔树脂D101固定化中性脂肪酶，研究了固定化条件对酶催化活性的影响，得到了最佳固定化条件：给酶量为90IU／g，固定化温度为35℃，时间为12h，此时固定化酶的活力回收约为60％。固定化酶......
[期刊论文] 作者：穆文侠,潘仁瑞,郑敏,刘斌,蔡敬民,
来源：食品与发酵工业 年份：2007
从海洋菌中分离筛选到1株碱性脂肪酶产生菌H-19，对该菌产脂肪酶的液态发酵条件进行了优化，优化后的培养基组成（％）：葡萄糖0．5，大豆油1．0，蛋白胨1．0，（NH4）2SO4 0．5，NaCl 2．75，KCl 0．1，MgCl2 0．5，M......
[会议论文] 作者：穆文侠,郑敏,潘仁瑞,朱兴德,张丽丽,刘斌,蔡敬民,
来源：第四届全国发酵工程学术研讨会 年份：2006
从海洋菌中分离筛选到一株碱性脂肪酶产生菌H-19,对该菌产脂肪酶的液态发酵条件进行了优化,优化后的培养基组成(％):葡萄糖0.5,小麦粉0.5,豆饼粉1.0,橄榄油1.0,NaCl 2.75,MgCl2...
[会议论文] 作者：穆文侠[1]郑敏[2]潘仁瑞[2]朱兴德[2]张丽丽[2]刘斌[2]蔡敬民[1],
来源：第四届全国发酵工程学术研讨会 年份：2006
从海洋菌中分离筛选到一株碱性脂肪酶产生菌H-19,对该菌产脂肪酶的液态发酵条件进行了优化,优化后的培养基组成(％):葡萄糖0.5,小麦粉0.5,豆饼粉1.0,橄榄油1.0,NaCl 2.75,MgCl2...
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