搜索筛选:
搜索耗时1.7771秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 1 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者:刘冉,曾庆华,王振宇,程霜,穆洪静,梁荣,
来源:食品工业科技 年份:2020
为探讨超声波处理对大豆分离蛋白(Soybean protein isolate,SPI)凝胶特性的影响,以商用SPI为试验原料在不同功率(100、200、400、600、800 W)下进行超声处理,利用TA流变仪的...
相关搜索: