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[期刊论文] 作者：章广还, 陈玉玲, 顾景范,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
为分析食品或蛋白质的氨基酸组成和含量,就要对样品进行水解,传统的方法是安瓿瓶真空或充氮火焰封口后水解。本文报告了以纳氏具塞试管封口代替安瓿瓶的方法,结果满意,并省时...
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