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[期刊论文] 作者：章西孔,
来源：食品科技 年份：1983
苜蓿,南方也叫金花菜、三叶菜、盘岐头,是分布在长江流域的一种野菜.所谓“草头”,就是苜蓿的嫩芽.苜蓿有黄花和紫花之分,前者多长在南方,后者多长在北方.它原是一种畜禽都...
[期刊论文] 作者：章西孔,
来源：食品科技 年份：1983
近年来,河北省城镇的街头,又恢复了不少杂面摊,叫卖声声,顾客蜂拥,生意十分兴隆.河北的杂面,是用绿豆(也有的加些豇豆)同小麦一起,以水“粉”过(即浸泡一下),精工磨成.绿豆...
[期刊论文] 作者：章西孔,王志勇,
来源：医学理论与实践 年份：1989
纤维蛋白元是13个凝血因子的第Ⅰ个因子。其化学成分为糖蛋白,分子量为340,000。是由三对不同的多肽链,借二硫键连接而成的纤维蛋白质。在凝血酶的作用下,纤维蛋白元α链首先...
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