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[期刊论文] 作者：朱万琴, 张莉, 童晓非,,
来源：沙棘 年份：2008
以沙棘叶汁、绿豆、鲜牛乳为原料，经保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌进行发酵的酸乳，不仅营养丰富，且充分利用我国广泛的农业资源，以价格较低的植物蛋白原料代替部分动物蛋白，兼有动植......
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