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[期刊论文] 作者：管延金,
来源：教学管理与教育研究 年份：2017
随着新课改要求在教学实践中的落实，小学数学教师越发意识到科学教学方式的重要性，并积极转变教学模式，使学生在接受教学时意识到数学的乐趣，并在学习过程中逐渐提升学习效率。鉴......
[期刊论文] 作者：管延金,,
来源：科普童话·新课堂（上） 年份：2018
老师教学生使用量角器时会发现,虽然这种学习过程比较耗费精力与时间,但往往在最后取得的学习效果也没有想象中的那么好,然而,我们也无法不认可量角器在学习数学的过程中发挥...
[期刊论文] 作者：周利亘,王春辉,王君虹,陈新峰,管延金,,
来源：安徽农学通报 年份：2006
芦笋含有多种生物活性成分,具有多种特殊的生物学功能,如抗肿瘤、抗突变、抗衰老、降血脂、免疫调节等,在食品、医药等领域具有广阔的应用前景。本文综述了芦笋活性成分及其...
[期刊论文] 作者：周利亘, 陈新峰, 王君虹, 袁亚, 陈坚, 谢磊, 管延金,
来源：食品科技 年份：2005
以大豆分离蛋白为原料,经蛋白酶酶解、分离、提纯可以制得大豆多肽。试验采用复合酶解法结合正交试验分析,确定大豆蛋白复合酶解的最佳工艺条件为:三酶复合蛋白酶(由中性蛋白...
[期刊论文] 作者：周利亘,陈新峰,王君虹,陈坚,袁亚,管延金,谢磊,,
来源：安徽农学通报 年份：2006
大豆多肽具有多种优良的生理活性功能,具有广泛的应用价值。但其在酶解过程中产生苦味,影响其加工和应用。本文综述了大豆多肽苦味的形成受多肽疏水度、氨基酸序列及空间结构...
[期刊论文] 作者：周利亘, 王君虹, 陈新峰, 袁亚, 谢磊, 陈坚, 管延金,
来源：浙江农业学报 年份：2005
采用正交试验法,用粉末活性炭对大豆蛋白酶解液进行脱色处理,比较粉末活性炭用量、pH、脱色温度和吸附时间等因素对脱色结果的影响.结果表明:粉末活性炭用量2%,pH 3,脱色温度...
[期刊论文] 作者：周利亘,王君虹,陈新峰,袁亚,谢磊,陈坚,管延金,
来源：食品科技 年份：2004
采用正交试验法,用粉末活性炭对大豆多肽进行脱色处理,比较各因素(活性炭用量、pH、温度和时间)对脱色结果的影响.结果表明:2%的活性炭用量、pH3、脱色温度50℃、吸附时间3h,...
[期刊论文] 作者：周利亘,陈新峰,王君虹,王春辉,陈坚,袁亚,管延金,谢磊,,
来源：食品科技 年份：2005
研究芦荟凝胶发酵乳加工工艺.通过热烫灭酶、护色和酶解试验,确定了芦荟凝胶汁提取的最佳工艺条件;通过正交试验,确定了芦荟凝胶发酵乳的最佳工艺条件.结果表明,芦荟凝胶汁的...
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