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[期刊论文] 作者：张宇昕,纪秀苹,
来源：啤酒科技 年份：2005
硅藻是一种单细胞水生藻类,经长时间化学沉积形成硅藻土.天然的硅藻土含有较多杂质,需要经过高温煅烧处理.成品硅藻土主要成分为SiO2,主要杂质为Fe2O3和Al2O3.硅藻土是重要的...
[期刊论文] 作者：王书谦,纪秀苹,
来源：啤酒科技 年份：2009
使用含有Cu和AI的高剂量杀虫剂处理的酒花为原料生产啤酒，这些金属在啤酒中增加的量是非常微小的。对中试酿造条件下有毒金属离子（Cd，Pb，Cr，Hg，Ni，As，Se）在啤酒及酿造残渣（麦糟、凝固物......
[期刊论文] 作者：纪秀苹, 杨朝霞, 张宇昕,,
来源：啤酒科技 年份：2011
使用显微镜镜检结合差重法对纤维素在啤酒过滤中的残留量进行了定性、定量检测。使用硫堇对啤酒中残留的纤维素进行染色后,清楚的观察到了纤维素的形态;使用差重法对纤维素进...
[期刊论文] 作者：张宇昕,尹花,纪秀苹,,
来源：酿酒科技 年份：2016
采用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）连续测定了啤酒包装用铝瓶的重金属元素铬、猛、铁、钴、镍、铜、砷、镉、锑、铅的迁移量,方法的各元素相关系数均大于0.9997,检出限为0.01...
[期刊论文] 作者：张宇昕,纪秀苹,田玉红,
来源：啤酒科技 年份：2011
啤酒样品经排气后，以硝酸进行微波消解，电感耦合等离子体质谱测定A1、Mn、Cu、zn、Ag、Cd、Mo、Pb含量，方法简单快速，干扰少，具有良好的检出限，回收率令人满意。...
[期刊论文] 作者：张宇昕,郝俊光,纪秀苹,,
来源：光谱实验室 年份：2013
使用带预消解步骤的微波消解方法处理样品,电感耦合等离子体-质谱法结合碰撞池技术(CCT,Collision Cell Technology)连续测定了啤酒花样品中的11种微量元素。方法各元素相关...
[期刊论文] 作者：张宇昕,纪秀苹,田玉红,,
来源：啤酒科技 年份：2011
啤酒样品经排气后,以硝酸进行微波消解,电感耦合等离子体质谱测定Al、Mn、Cu、Zn、Ag、Cd、Mo、Pb含量,方法简单快速,干扰少,具有良好的检出限,回收率令人满意....
[期刊论文] 作者：王书谦,纪秀苹,张志军,
来源：啤酒科技 年份：2004
3MBT是啤酒中产生日光臭风味的物质.将瓶装啤酒暴露于日光或荧光下一定时间就会产生日光臭味道,也称作焦味或臭味.3MBT是一种硫醇化合物,在小于520nm波长照射时,异α-酸的侧...
[期刊论文] 作者：王书谦,纪秀苹,张志军（译）,
来源：啤酒科技 年份：2009
3MBT是啤酒中产生目光臭风味的物质。将瓶装啤酒暴露于目光或荧光下一定时间就会产生日光臭味道，也称作焦味或臭味。3MBT是一种硫醇化合物，在小于520nm波长照射时，异α-酸的侧链......
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