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[期刊论文] 作者：维自强,
来源：食品科技 年份：1983
醋溜鸡蛋取鸡蛋四个,磕入碗中,搅散后放盐少许;炒锅中入油一两,待油热后将蛋汁倒入,用文火将蛋炒得鲜嫩金黄,盛入碗内备用;炒锅内盛水一碗,放入发好的黄花(寸段)、木耳(切为...
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