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[期刊论文] 作者：林卉,陈秋银,罗赞艳,顾仁勇,
来源：山东化工 年份：2015
采用超临界CO2萃取技术从八月瓜果皮中萃取齐墩果酸,采用单因素试验和正交试验分析了无水乙醇(夹带剂)添加比例、原料粉碎细度、萃取温度和萃取压力对萃取得率的影响,确定了...
[期刊论文] 作者：罗赞艳, 贺云发, 胡梦燕, 杨万根, 徐景丽,,
来源：肉类工业 年份：2015
为筛选冷鲜牛肉加工时较优的减菌液涂布方法,分别将25℃、0.1%(w/w)的乳酸链球菌素(Nisin)、植酸、壳聚糖、溶菌酶和乳酸等天然减菌剂以喷涂法和浸渍法处理牛肉,考察4℃下贮...
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