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[期刊论文] 作者：黄秀琴, 曹丽荣, 美拉·哈力吾拉,,
来源：华东师范大学学报(自然科学版) 年份：2003
由于茶叶内含有多酚类化合物、咖啡碱、芳香物质等成分,国内外学者对茶叶的抗菌和抗溶血作用、捕捉自由基的作用、抑制某些致癌物诱发动物肿瘤等作用的研究时有文献报道...
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