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[期刊论文] 作者:翟公先,丁超成,
来源:色谱 年份:1994
气相色谱法快速测定白酒中己酸和乳酸的乙酯翟公先,丁超成,田以清,薛西林,顾玉亭(河南省宋河酒厂白酒科研所鹿邑477261)1前言己酸和乳酸的乙酯是浓香型白酒的主要成香物质,它们含量的多少是......
[期刊论文] 作者:翟公先,翟明宇,
来源:酿酒科技 年份:1994
目前国内清香型名优酒厂多应用DNP(20%)+Tween60(7%)混合柱进行分析。本文通过应用GDX_(102)柱进行分析,并与之进行方法比较,明确了CDX_(102)柱的优点是:准确、简单、快速。......
[期刊论文] 作者:翟公先, 丁超成, 田以清, 薛西林, 顾玉亭,,
来源:色谱 年份:1994
气相色谱法快速测定白酒中己酸和乳酸的乙酯翟公先,丁超成,田以清,薛西林,顾玉亭(河南省宋河酒厂白酒科研所鹿邑477261)1前言己酸和乳酸的乙酯是浓香型白酒的主要成香物质,它们含量的多少是......
[期刊论文] 作者:任鹿海,田以清,翟公先,翟明宇,朱艳,
来源:酿酒科技 年份:1993
介绍运用色谱技术对黄浆水中酸组分的分析方法。通过对黄水中4大酸(乙酸、己酸、乳酸、丁酸)含量的分析,从而合理利用黄浆水;同时为指导生产、提高产品质量、改善风味提供科学依......
[期刊论文] 作者:张付旺, 田以清, 翟公先, 段筱欣, 刘汉友,,
来源:酿酒科技 年份:2004
我厂经过一年多来的摸索试验,利用丙酸菌直接分解乳酸这一特性来降低白酒中乳酸和乳酸乙酯的含量;同时利用己酸菌来增加白酒中已酸乙酯的含量,从而提高白酒质量,取得了显...
[期刊论文] 作者:任鹿海, 孙前聚, 田以清, 姚登峰, 孙山河, 翟公先, 李学,
来源:酿酒科技 年份:1995
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