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[期刊论文] 作者：张智宏,杨逸凡,韩新阳,王博,肖仁耸,王慧英,马海乐,高献礼,
来源：包装工程 年份：2020
目的 介绍预制菜的包装技术，并对预制菜包装技术的发展进行展望，以期为预制菜产业发展提供借鉴和参考。方法 总结不同预制菜的特点，分析真空包装和气调包装技术在不同预制菜领域中的应用现状和存在问题，阐明其在预制菜包装中的发展方向。结果 可以通过向包装材料中......
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