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[期刊论文] 作者：廖威龙,肖斯立,韩琦,谭睿,赵晨煊,
来源：现代食品 年份：2021
水产品富含优质蛋白和人体所需的矿物质,风味独特,其市场和消费人群不断扩大。但水产品在捕捞、生产加工、冷藏运输到销售过程中易受到损伤,严重时会受到微生物污染导致腐败...
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