搜索筛选:
搜索耗时2.2681秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 1 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者:肖荣, 谢晶, 肖时顺, 田蔚, 朱恩康,
来源:食品安全导刊 年份:2022
黄酒营养物质丰富,备受国内外消费者的喜爱。本文从酒曲生产概况、微生物多样性、黄酒风味物质、风味功能微生物研究策略等方面进行综述,旨在为助推酿造技术的革新,促进我国黄酒工业的高质量发展提供理论参考。......
相关搜索: