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[期刊论文] 作者：杜昕, 李诚, 肖岚, 胡迤潇, 徐怡, 涂静馨, 范尹译,,
来源：核农学报 年份：2017
为进一步提高牦牛血枯草芽胞杆菌发酵液多肽含量,对牦牛血发酵液进行酶解,以酶解液的·OH清除率、多肽含量为主要指标,筛选酶解发酵液的最适蛋白酶,通过单因素和响应面试验优...
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