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[学位论文] 作者：艾春月,,
来源：南昌大学 年份：2020
硒与人类健康关系密切,茶叶中的硒具有抗癌、抗氧化、解毒、降血脂和免疫等功效。与无机硒相比,有机硒具有毒性小、生物利用度高等特点。本研究拟选取茶叶作为研究对象,首先,对茶叶中有机硒的提取方法进行实验研究,在此基础上确定了有机硒(含硒蛋白)最佳提取方......
[期刊论文] 作者：龚如雨,张宝军,艾春月,程祥磊,
来源：中国粮油学报 年份：2018
为了探究典型长寿区大米有机硒的赋存形态与人体硒营养水平的关系,本研究分析了江西典型长寿区大米中有机硒、谷蛋白硒、硒代蛋氨酸(Selenomethionine,Se Met)等的组成特征,...
[期刊论文] 作者：艾春月,杨娜,孙冷月,杨玉莉,
来源：中华地方病学杂志 年份：2020
目的:探讨富硒茶叶中有机硒的高效提取方法及其赋存形态。方法:采用持续透析法和差减法进行有机硒提取方法优选，同时根据Osborne溶解性蛋白质的分类及性质，顺序浸提水溶、盐溶...
[期刊论文] 作者：龚如雨1, 张宝军1,2, 艾春月1, 程祥磊1,,
来源：中国粮油学报 年份：
为了探究典型长寿区大米有机硒的赋存形态与人体硒营养水平的关系，本文分析了江西典型长寿区大米中有机硒、谷蛋白硒、硒代蛋氨酸（Selenomethionine, SeMet）等的组成特征，并运用...
[期刊论文] 作者：龚如雨1, 张宝军1, 2, 艾春月1, 程祥磊,
来源：中国粮油学报 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：艾春月,张宝军,袁萍,程祥磊,蔡红平,李海蓉,
来源：食品与营养科学 年份：2019
[目的]通过建立我国天然茶叶有机硒数据库,分析茶叶总硒含量、有机硒含量及其比例特征,探讨我国天然茶叶硒的质量划分标准。[方法]本研究从中、英文数据库文献中共遴选出茶叶...
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