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[期刊论文] 作者：岳军,黄碧霞,熊芳,孟东方,艾景阮,林淑钦,陈树瑜,岳艾兵,
来源：感光科学与光化学 年份：1992
利用凝胶层析-电热石墨管炉原子吸收光谱法对照相明胶中铁的化学形态进行了研究。发现明胶中的铁主要与蛋白结合为大分子,同时也有少量小分子量蛋白铁和游离铁。当向明胶样品...
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